Cervello e intestino. Apparentemente lontani, ma legati da fili invisibili che parlano la lingua della scienza.
Oggi, con il Professor Fabrizio Michetti, neuroscienziato di fama internazionale, abbiamo fatto un viaggio nel cuore della materia grigia, ma anche in tutto quello che le gira intorno: emozioni, salute, alimentazione, mente.Michetti è un’autorità. Lo è per curriculum, esperienza, ma soprattutto per la chiarezza con cui riesce a parlare di temi complessi. E quando ti racconta della proteina S100B, capisci subito che non si tratta solo di una sigla. È un pezzo della nostra storia biologica, un biomarcatore potente e misterioso, che cambia faccia a seconda delle dosi. Come Dr. Jekyll e Mr. Hyde.