Il trône à l’extérieur de la maison des artisans de Nouville, dans le cadre du Salon saveurs et tradition, organisé par la chambre de métiers et de l’artisanat. Il s’agit d’un atelier pédagogique mobile de boulangerie-pâtisserie. Privés de plateau technique suite à l’incendie qui a ravagé le centre de formation des apprentis, les jeunes s’entraînent dans le labo de leur professeur, au PK7. Visite de ce nouvel outil prometteur, aux multiples vocations.

Un Grand Angle réalisé par Julie STRABONI.