Depuis plusieurs semaines on s’intéresse aux symboles de Noël. Force est de constater qu’un thème est toujours récurrent, celui de l’espoir du retour de la vie, de la lumière. Et cette symbolique se retrouve jusque dans l’assiette avec la traditionnelle bûche de Noël, élément central du repas du réveillon.

D’où vient cette tradition ?

Ce gâteau est né en 1870 mais c’est en fait une coutume qui remonte à plusieurs millénaires.

Il faut se replacer dans le contexte de nos ancêtres. La nouvelle année commençait le 1er novembre et débutait par la période sombre. C’était une période tout aussi importante que la période claire, complémentaire. Les jours allaient en diminuant jusqu’à la journée la plus courte de l’année, correspondant au solstice... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12699-la-buche-de-noel.html