Jesús eligió el vino para obrar el milagro de la Transubstanciación. Y bajo las apariencias del pan y del vino, Jesús estará entre nosotros: "todos los días hasta la consumación del mundo" (Mt 28, 20). Los vinos de misa no siguen un reglamento tan estricto como los vinos Kosher de la liturgia judía, aunque como nos recuerda el teólogo Bernardo Pérez... esto no siempre fue así. Julia Casado.