La cafetière à piston, universellement connue sous le nom de "French Press" dans de nombreux pays, est un appareil simple et efficace pour préparer du café, du thé et des tisanes. Malgré son nom anglo-saxon, ses origines sont profondément françaises, bien que son histoire de brevets et de commercialisation soit complexe et ait impliqué des acteurs italiens, britanniques et danois. Cette méthode d'infusion est appréciée pour sa simplicité, le contrôle qu'elle offre sur le processus de préparation et la qualité aromatique du café obtenu.