En la receta de hoy, Manoli de Miguel nos cuenta cómo preparar unos boquerones en vinagre, además de las proteínas y las vitaminas, los boquerones son una gran fuente de minerales, entre los que encontramos yodo, calcio, sodio, hierro y magnesio. Todos ellos son importantes para nuestro organismo, ya que son imprescindibles para nuestros músculos, glándula tiroides y huesos. Seguimos con unas fajitas de carne y verduras muy sencillas de preparar y de postre, bizcocho con nata y frutos rojos, irresistible!