Manoli de Miguel nos enseña a cocinar la fgamosa ensalada Waldorf, creada en Nueva York a finales del siglo XIX y, hoy día, es una de las ensaladas más famosas y populares del mundo. La Waldorf original era muy sencilla, apenas tenía apio, manzana y mayonesa. Es una receta muy versionada e incluso en el propio Hotel Waldorf Astoria la hacen diferente a la original. Después haremos un Goulash de ternera y picante y de postre una receta de El plumcake de naranja confitada cubierto de chocolate.