Après 63 ans à la tête de La Cognette, Alain Nonnet transmet son hôtel-restaurant.

L'auberge, que Balzac décrivait déjà dans son roman "La Rabouilleuse", est un établissement incontournable d'Issoudun, et a gardé son macaron Michelin pendant 36 ans !

Une fierté rendue possible notamment grâce au travail de sa fille, Isabelle, et de son gendre, Jean-Jacques Daumy, qui ont su maintenir le niveau jusqu'à aujourd'hui.

Place désormais à Cédric Beaucier, qui fut apprenti pendant longtemps dans ce restaurant, et à son épouse.

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