Muchos productores aseguran que la cosecha comienza entre enero y febrero, y se extiende hasta abril, pero la experiencia en Cuba –donde destacan lo beneficioso de consumirlo después del inicio de las lluvias- propicia que se vean los primeros en marzo o abril, y hasta julio, agosto, o más allá.

De cómo se preparan en el 2025 los campesinos y trabajadores agrícolas para este momento del año versa el siguiente material