Ce dimanche c'est le dernier jour du Printemps des Rillettes, et en ce moment-même, le championnat du monde de trompe-goule bat son plein place des Jacobins. Quinze équipes s'affrontent pour tenter de remporter le trophée. Mais qu'est-ce que le trompe-goule, et quel est le secret d'une recette réussie ? Jean-Luc Bouttier est allé posé la question à des bouchers-charcutiers de Roézé-sur-Sarthe, Christophe et Magali Brière...

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