En el episodio de hoy estaremos hablando con el Dr. Luis Alexis Rodriguez-Cruz, creador del Newsletter titulado La Fiambrera. Un newsletter donde enlazo mi gran amor por nuestros sistemas agroalimentarios, por la comida y la cocina, por la investigación y la escritura. En esta fiambrerita empaco columnas, información de eventos y noticias y otras cosas…