Food'hist - L'histoire de vos recettes

La galette des rois 👑


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Bienvenue dans le quatrième épisode de Food'hist :

Le podcast qui décrypte l’histoire derrière vos assiettes.

Au début de l’année, un dessert vient sublimer nos repas… Une tradition ludique et gourmande ! Une délicieuse odeur d’amande sort du four… Avec sa belle couleur dorée, la galette trône au centre de la table.

Mais d'où vient cette recette ? C'est ce que nous allons découvrir ensemble.

Sources:

  • Jean Vitaux, Le dessous des plats, Presse Universitaire de France
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    Food'hist - L'histoire de vos recettesBy Clarisse