durée : 00:05:02 - La tradition reste vive. L'épiphanie c'est le moment de la galette des rois. Frangipane, aux pommes, toujours à la pâte feuilletée, on parle aussi de gâteau des rois dans le sud de la France. Une vieille tradition puisque Louis XIV la célébrait déjà. Ce n'est d'ailleurs pas forcément un bon souvenir, puisqu'il a dû fuir ce jour-là. Mais cette nuit des rois aura une immense conséquence : la construction du plus beau palais du monde.