Radio Segundo Paso

La Historia del Chocolate


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Segundo Paso
La Historia del Chocolate
Un Vistazo al Alimento Que Endulza la Vida

Segundopaso - El chocolate (crudo o procesado) es un alimento obtenido de las semillas del árbol del cacao tropical. El primer uso registrado del chocolate se remonta al año 1100 a. C. Veamos como el chocolate llego a los hogares de todo el mundo.

Principalmente, los mayas y los aztecas elaboraban chocolate a partir de lo que llamaban "agua amarga". Los granos de cacao tienen un sabor muy amargo y, para cambiar ese sabor, hay que hervirlos.
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