L'occitano, una lingua romanza parlata in diverse regioni dalla Francia all'Italia, ha radici latine ma ha subito influenze linguistiche e culturali nel corso dei secoli. In Italia, è presente principalmente nelle valli alpine del Piemonte e a Guardia Piemontese, in Calabria. La sua presenza è dovuta a flussi migratori e contatti culturali storici. Nonostante l'assimilazione linguistica, le comunità occitane hanno conservato la lingua e le tradizioni. Negli ultimi decenni, c'è stato un interesse crescente nella salvaguardia e promozione delle lingue minoritarie, con sforzi per preservare l'occitano attraverso l'insegnamento nelle scuole e iniziative culturali. La redazione di una grammatica occitana nel 900 ha contribuito a codificarne le regole e a evitare la scomparsa della lingua.