Gumecindo Orduña, Eréndira Desión y Juan Alfredo Juárez Rodríguez conversan con Fidencio Hernández del platillo prehispánico de mafafa que cocina la Sra. Rosa María Mariano de la comunidad de El Chacal-Tenampulco Puebla. Platillo que huele a identidad, arraigo y amor familiar. También que la combinación de colores, olores y sabores en la comida une la cultura totonaca y náhuatl.