David Leclercq est à la tête d'un troupeau de cinquante moutons à Plouaret, dans les Côtes d'Armor. Il fournit les services de ses ovins aux écoles, aux EHPAD et aux collectivités pour promouvoir cet entretien écologique et économique. Christophe Pluchon a demandé à David Leclercq de nous présenter les vertus de l'écopâturage et la Mouton'deuse, son entreprise.

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