La nature selon Boucar 28-07-2018

Antibiotiques et élevage.

Il existe dans la littérature scientifique une certaine corrélation entre la découverte des antibiotiques, leur utilisation massive après la Deuxième Guerre mondiale et le début de l’épidémie d’obésité en Amérique. Les antibiotiques administrés massivement aux animaux d’élevage pour améliorer leur croissance auraient le même effet grossissant chez les humains. En mangeant ces animaux remplis d’antibiotiques ou en buvant leur lait, nous avons selon bien des scientifiques miné notre santé. Richard Marchand viendra nous parler des antibiotiques à large spectres, leur effet sur le microbiote, mais aussi des antibiotiques qu’on mange dans les produits animaliers. Marie-Philippe Vincent, co-propriétaire de la Ferme Saint-Vincent située à Saint-Cuthbert dans la région de Lanaudière viendra nous parler de l’élevage biologique qui interdit le recours aux antibiotiques sauf en cas de maladie.