La alimentación como un factor determinante en la practica deportiva ha ido cobrando importancia desde el siglo pasado hasta establecerse el campo de la nutrición deportiva, a traves del cual se escogen los alimentos y se aplican técnicas con la ide de mejorar el rendimiento deportivo.

De eso hablamos con el Doctor Enrique Peces, del servicio de cirugia ortopedica y traumatologia del Hospital Universitario de Collado Villalba