durée : 00:59:06 - par : Régis Debray - Les civilisations qui marchent bien ont une caractéristique : elles intègrent les traits de cultures étrangères, elles les ingurgitent, elles les adoptent, mais elles les décloisonnent et les recyclent tous azimuts. Réflexions sur la pizza comme marqueur social et culturel. - réalisé par : Marie-Laure Ciboulet