Brano tratto da “Il Cuoco Universale, la cultura nel piatto”, a cura di Andrea Grignaffini e Bob Noto, Marsilio Editori, 2015

La pizza nell’Olimpo della cucina. Un’alta versione del cibo di strada seduce gli chef.

Immergersi nel mondo dell'artigianato non è mai stato così semplice e coinvolgente, per scoprire le storie e i segreti dei Maestri che portano alto il nome del Made in Italy, in Italia e all'estero. Ci si addentrerà nei backstage del teatro passando per le migliori sartorie su misura, dal settore tessile a quello vitivinicolo, dall'ebanisteria alla moda, dal gioiello al vetro: un caleidoscopio di mestieri che raccontano sogni, passioni e gesti, nel solco della grande tradizione del "fatto a mano".

Share La pizza nell’Olimpo della cucina. Un’alta versione del cibo di strada seduce gli chef.

Sign up to save your podcasts

La pizza nell’Olimpo della cucina. Un’alta versione del cibo di strada seduce gli chef.

La pizza nell’Olimpo della cucina. Un’alta versione del cibo di strada seduce gli chef.