Le thé, boisson parmi les plus consommées au monde, vient de Chine mais existe en de nombreuses variétés selon les continents. "Le dessous des cartes" décrypte la mondialisation et l’industrialisation du thé autour de quelques géants du secteur. Quels sont les enjeux environnementaux liés à cette industrie, notamment avec l’engouement mondial pour le thé matcha ?