Bien s’alimenter est la clé d’une bonne santé. Mais savez-vous que certains composés organiques ou encore minéraux et vitamines influencent notre bien être psychique ? C’est ce qu’on appelle la psychiatrie nutritionnelle. Quand certaines études mettent en evidence un lien entre la surconsommation de glucides et l’état d’anxiété et les troubles d’insomnie, d’autres ont pu établir une correlation entre certaines carences nutritionnelles et l’état de dépression Quels sont les vitamines, minéraux ou nutriments concernés ? Comment bien les choisir ? Quels sont leurs mécanismes ⚙️?