Les sols viticoles représentent 3 % des surfaces agricoles utiles, soit 800 000 hectares. Bien que pauvres, ces sols sont les seuls endroits sur lesquels poussent les vignes. Et dans ces sols, il y a toute une vie qu'il faut préserver.
Depuis 2019, le projet ECOVITISOL permet d'étudier les modes de production et leurs impacts sur la biodiversité. Une initiative collaborative que l'on découvre avec Lionel Ranjard. Il est l'invité de Pierre-Alain Maron.

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