Q-UAM-I

La química en el proceso de Nixtamalización


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Cápsula informativa realizada por la Dra. Margarita Viniegra Ramírez del Departamento de química, UAM-I. Voz: Blanca Cárdenas. Producción: Sección de recursos audiovisuales.

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Q-UAM-IBy Departamento de Química