Comment produire de la viande locale à grande échelle tout en respectant le bien-être animal et l’environnement? Pour le savoir, Geneviève rencontre Fabien, le fondateur de Famille Fontaine, un producteur de veau, agneau et bœuf québécois.

Dès le secondaire, il savait qu’il voulait réinventer l’agriculture. Aujourd’hui, il dirige une entreprise de 1700 employés, et il garde toujours la même vision : innover, respecter la nature et nourrir les Québécois avec des produits de qualité.

Geneviève lui ai posé toutes les questions qu’on se pose tous sur la production animale à grande échelle et Fabien lui a répondu avec ouverture et transparence.

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