Le printemps annonce le retour en abondance des produits frais cultivés par des agriculteurs locaux. Mais démarrer une entreprise agricole compte son lot de défis, à commencer par l’accès à une terre de qualité. En fait-on assez pour soutenir la relève? Gérald Fillion en discute avec Patrick Mundler, professeur à la Faculté d’agriculture de l’Université Laval, et Caroline Poirier, présidente de la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique.