"Nos équipes arrivent en formation bas carbone réticentes et repartent toujours convaincues !"

API Restauration, c’est plus de 1 millions de repas servis par jour en restauration collective. Soit 1 millions d’opportunités par jour d’agir concrètement pour la valorisation des produits locaux ou contre le gaspillage, par exemple.

Laure Lagier, Responsable RSE, nous partage la stratégie RSE de API Restauration, devenue entreprise à mission en 2022. 

Dans cet épisode de T’as 5 minutes, on parle de :

. Lutter contre le gaspillage alimentaire avec une approche décentralisée qui engage chaque équipe

. Concept de Régions à Mission, où chaque agence adapte les missions de l’entreprise à son territoire

. Valorisation des produits locaux et de la cuisine collective, pour rendre le quotidien plus durable et responsable

. Comment agir concrètement sur le terrain, rend heureux et mobilise durablement

🍅 Directrice RSE enthousiasmante : Laure Lagier

🎙️Dirigeante podcasteuse : Valérie Doussinault

📍Enregistrement au World Forum 2025

📻 Vous avez 30 minutes ?

Direction éditoriale : Aurélie Leleu

Le podcast d'une dirigeante qui échange avec ses pairs et des experts qui agissent pour un futur positif.

Animé par Valérie Doussinault

Éditorialisé par Aurélie Leleu

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