"Chi conosce Istanbul sa quanto sia caotica, piena di musica, gente, odori di spezie e cibo da strada. Adoro quella città, con il suo paesaggio incantato sul Bosforo, i süq, i bagni turchi. Dietro ogni facciata c'è un trapezista della vita e io lo sono. Fu in quel viaggio che conobbi Ayse."