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La science en amuse-bouche
Démonstration de cuisine par le chef étoilé Carlo CRISCI, ommentée par l’anthropologue Daniela CERQUI et le biochimiste Jacques MAUEL.
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By UNIL | Université de LausanneDémonstration de cuisine par le chef étoilé Carlo CRISCI, ommentée par l’anthropologue Daniela CERQUI et le biochimiste Jacques MAUEL.