Era plena pandemia cuando abrieron el local en la calle Honduras, 16, de Santander, pero lo hicieron convencidas de que aportaban un valor. Consumo de cercanía, contacto con productores locales, alimentación sana y precios muy económicos son las cosas que componen la receta de Ecotierruca. Escuchamos a Maybe Arce, pero también voces de personas que ya han incorporado esta tienda a su modo de vida.