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Vous avez aimé le premier épisode ? Vous allez adorer le second ! Julien nous emmène avec lui faire le tour du Monde, et nous explique comment et pourquoi il a finalement posé ses bagages à Chinon et démarré l'aventure Charbon.
Parce qu'un parcours n'est jamais tracé d'avance, et que les choix que l'on fait ne doivent jamais nous enfermer, cet épisode nous rappelle ce que beaucoup de nos invités nous ont souvent dit tout au long de ces deux saisons : si on a une envie, un projet, ou une passion, il faut oser se lancer !
👉 Vous pouvez découvrir le restaurant Charbon sur Instagram (https://www.instagram.com/charbonrestaurant/), Facebook (https://www.facebook.com/charbonrestaurant/?locale=fr_FR), et TikTok (https://www.tiktok.com/@restaurantcharbonchinon)
La Vida Locale est un podcast proposé et produit par Galicyo, une agence de communication digitale qui accompagne les entrepreneurs à renforcer leur visibilité et leur notoriété, au service de leur business.
👉 Vous pouvez suivre Galicyo sur Instagram (https://www.instagram.com/galicyo_/), LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/galicyo/) et sur notre site web (https://www.galicyo.com/)
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
On dit que tous les chemins mènent à Rome. Julien nous parle du sien, de chemin. Entre sport de haut niveau, vols long-courrier chez Air France, et import de vin pour un groupe de restauration gastronomique à Londres. Et encore, là on ne parle que de sa vie avant ses 30 ans...
On devait faire un épisode classique, on a fini par faire un double épisode. Parce que la vie de Julien est un peu hors du commun, parce que son parcours peut en inspirer plus d'un, parce que cette discussion montre que la vie est faite d'opportunités qu'il faut savoir saisir et que quand on fait les choses avec passion on arrive toujours à obtenir des beaux résultats. Et aussi parce qu'on a bien rigolé en sa compagnie !
Dans ce premier épisode, Julien nous raconte comment ses premières opportunités l'ont mené à découvrir la restauration et les voyages à l'international, et à poser les bases de la carrière qu'il allait ensuite se construire.
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Il y a des signes qui ne trompent pas : quand vos proches mettent leur carrière entre parenthèses pour s'investir dans votre projet et vous aider à démarrer dans les meilleures conditions, c'est qu'ils croient en vous et en votre talent. C'est ce qui est arrivé à Pierre, qui a eu la chance de pouvoir compter sur son père et sa mère, mais aussi et surtout sur Pauline, qui a laissé son métier-passion d'infirmière de côté pour s'investir pleinement dans ce projet de pâtisserie en plein centre-ville de Chinon.
7 ans après, ils nous racontent cette aventure, et comment ils ont réussi à trouver l'équilibre dans leur vie professionnelle et personnelle en étant à la fois un couple et des associés.
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Se lancer sans filet à la sortie de ses études, lancer la boutique de ses rêves, tout plaquer par amour, traverser la France, et recommencer. Avant d'être à la tête de deux boutiques de prêt-à-porter à Chinon et Loudun, Anne-Marie a eu une vie bien animée qu'elle a bien voulu raconter à notre micro.
Dans cette épisode, elle nous parle de se lancer sans business plan, d'oser tout recommencer malgré le succès, et des choix décisifs qu'il faut savoir faire pour garder l'amour de son métier et un équilibre vie pro / vie perso.
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Une carrière se construit parfois grâce à quelques belles rencontres. Pour Adrien, ce sont deux de ses patrons qui ont su voir son potentiel et lui montrer la voie qui était la sienne à des moments charnières de sa carrière.
Dans cet épisode, il nous parle de la reprise de la boutique dans laquelle il a été salarié, de la transition vers son rôle de patron et de la relation avec ses équipes, mais aussi de son parcours d'étudiant qui l'a mené aux finales nationales du Meilleur Apprenti de France.
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Après avoir été coiffeuse au début de sa carrière, Marion a dû se résoudre à changer de voix à cause d'une pathologie causée par l'exercice de ce métier passion.
Dans cet épisode, elle nous explique comment elle a dû arrêter brutalement son métier de coiffeuse, et comment elle s'est retounrée professionnellement pour en arriver au bout de quelques années à créer la Conciergerie de Marion, puis la Blanchisserie de Marion.
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Issue d'une famille d'entrepreneurs, Clémence a intégré le Groupe familiale spécialisé dans le transport pour développer l'offre d'Agence de voyages à destination des particuliers.
Dans cet épisode, elle nous explique son parcours, et la place particulière d'une "fille de" dans une entreprise : comment faire sa place, se faire accepter par les équipes, et montrer qu'on mérite d'être ici. Faire partie d'un groupe familiale, c'est aussi gérer une pression supplémentaire, puisque derrière l'agence de voyage Archambault Travel, c'est une histoire familiale de plusieurs décennies qui repose sur les épaules de Clémence.
👉 Vous pouvez suivre Archambault Travel sur Instagram (https://www.instagram.com/archambault_travel/), Facebook https://www.facebook.com/p/Archambault-Travel-100064318200302/) et sur son site web (https://archambault-travel.com/).
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Monter un projet à plusieurs, c'est toujours une aventure. Mais quand on se lance avec des amis qui partagent la même vision de l'entrepreneuriat et de la vie en général, c'est tout de suite plus simple. Dans cet épisode, Pauline et Pierre, de la pâtisserie Pierre Colin, Adrien de la boucherie l'Art de Vivre et Julien du restaurant Charbon, nous expliquent comment est né le projet des 3 copains, et comment ils arrivent à gérer en parallèle ce projet et leurs commerces respectifs.
Cet épisode a été enregistré dans des conditions particulières : autour d'un repas pour mettre en valeur les produits et les savoir-faire de chacun des invités. L'épisode vidéo est à retrouver sur le site de Galicyo (https://www.galicyo.com/la-vida-locale-podcast)
👉 Vous pouvez découvrir Les 3 Copains sur Instagram (https://www.instagram.com/les3.copains/) et Facebook (https://www.facebook.com/p/Les-3-Copains-Bistrot-%C3%89ph%C3%A9m%C3%A8re-61577639109599/)
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Transformer un loisir en activité professionnelle pour ne plus jamais avoir l'impression de travailler. C'est ce qu'a vécu Julie il y a deux ans quand elle s'est décidée à monter son entreprise, JB Céramique, pour pouvoir vendre ses poteries. Après avoir quitté la région parisienne pour s'installer en Bretagne, et s'être découvert une passion pour la poterie, Julie a basculé dans l'entrepreneuriat presque sans s'en rendre compte.
Dans cet épisode on parle de changement de vie radical, d'intégration réussie dans une nouvelle région, et de la bienveillance qui existe entre les créateurs dans le monde de l'artisanat. On parle aussi de l'impact de passer d'un loisir à une entreprise, notamment en terme de tâches administratives, commerciales, logistiques, etc.
👉 Vous pouvez découvrir les créations de Julie sur le compte Instagram de JB Céramique (https://www.instagram.com/jb_ceramique/) ou dans les boutiques Ty Hom'Art à Lannion (5 rue des chapeliers) et à Paimpol (15 rue de l'église).
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Quand on lance son entreprise, on ne veut pas penser au jour où tout s'arrêtera. On fait face aux aléas, on prend les vagues et on profite des moments de calme et de réussite. Mais être un.e bon.ne entrepreneur.e, c'est aussi savoir quand s'arrêter.
En ouvrant son bar-salon de thé Chez Mel, Mélina a mis son cœur, sa passion et ses tripes dans son projet. Elle en a fait un lieu à son image, accueillant, ouvert aux autres et au partage.
Pourtant, la réalité a fini par la rattraper, et par la mettre devant la décision la plus importante depuis son ouverture : arrêter maintenant, ou tout tenter une dernière fois, au risque de perdre toujours plus gros.
Dans cet épisode on parle de passion, de valeurs, et de la bataille entre sentiments et chiffres froids et objectifs. Parce qu'entreprendre peut aussi s'arrêter un jour, il nous a semblé important de donner la parole à Mélina pour quelle nous raconte l'aventure complète de son lieu.
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