Ni viande, ni poisson, mais des arachides, des légumes secs ou frais. Dans les plats que concocte Mariam, toute protéine animale est bannie. Cette militante du végétarisme a entrepris d'initier les Abidjanais à une cuisine riche en protéines végétales, et à un mode de vie moins nocif pour l'environnement. Elle organise des ateliers cuisine à vocation sociale, mais elle se heurte aussi aux résistances et aux préjugés d'une partie de la population. Gwladys Scheix l'a rencontrée pour La Vie ici.