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Concernant le coup de coeur d'Helmut sur le sel d’estrenc, infos ici :

http://flordesaldestrenc.com

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La petite Maison de Durfort avec Helmut

Tout au bout du chemin, perdu dans la nature, se dresse une Demeure de caractère, c’est la vieille maison de Valensole à Durfort.

Chambre d’hôtes et Halte Gourmande chez Helmut Aretz qui vous prépare votre dîner surprise, dîner festin, dîner terroir ou dîner de fêtes.

Il a une vraie passion pour les épices, il cherche le meilleur, sa cuisine est tout autant internationale que locale.

Visite d’une ancienne magnanerie authentique qui a gardé son âme cévenole

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http://la\-vieille\-maison.fr/fr/maison.html

https://www.facebook.com/La\-Vieille\-Maison\-Chambres\-dH%C3%B4tes\-Halte\-gourmande\-182390322648/