Cet épisode de la Chronique Tech explore l'évolution de la viticulture à travers l'impact du changement climatique et l'intégration de la technologie. Thomas Linck aborde les défis auxquels les viticulteurs font face, notamment la hausse des températures et les maladies, tout en mettant en lumière les innovations telles que les drones, l'intelligence artificielle et les robots qui transforment le secteur. La discussion se penche également sur les avancées en génétique et biotechnologie, ainsi que sur les débats autour de l'authenticité des vins face à ces changements. En conclusion, l'épisode souligne l'importance d'un dialogue entre tradition et innovation pour l'avenir de la viticulture.

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