En esta oportunidad nos acompañó: Ivan Benitez tiene 53 años y comenzó en el comercio a los 17. Es abogado de formación, aunque desde 2010 no ejerce; desde entonces se dedica al emprendimiento: actualmente administra un complejo turístico y una pequeña bodega. Lleva décadas combinando experiencia empresarial y pasión por la hospitalidad, y hoy comparte su visión sobre turismo, producción local y reinvención profesional. y la columna de turismo por Nicolas!