Bienvenue dans ce troisième et dernier volet du portrait de Laetitia Delabre, cuisinière engagée pour le bien manger et le sens que l'on donne à notre alimentation. Elle se confie ici sur son parcours professionnel, marqué par une formation en cuisine et pâtisserie exigeante, mais aussi des difficultés à concilier vie privée et professionnelle pour vivre sa passion. Un cheminement par toujours évident pour celle qui se rêvait cheffe d'un grand restaurant et qui a finalement choisi la restauration collective. Pourtant c'est bel et bien là qu'elle a réussi à trouver son épanouissement, en prenant la direction de la cantine scolaire du collège Jean-Monnet à Yssingeaux.

Aujourd'hui, elle met en avant son engagement pour une cuisine locale, bio, et de saison, tissant des liens entre producteurs et élèves, tout en menant des initiatives pédagogiques autour du goût et de la réduction du gaspillage alimentaire. Elle est enfin soutenue et reconnue par ses pairs et par le département dans ses actions.

elles, ici est un podcast pour mettre en lumière des femmes qui, au quotidien, agissent et nous inspirent à l'échelle d'un territoire.

Elles sont entrepreneure, agricultrice, cantinière, journaliste, élue ou militante associative, ... et nous rappellent qu'il est possible d'agir sur notre monde sans chercher à changer le monde.

Ces femmes sont ancrées dans leur territoire, leur vie, leur projet, et nous invitent à prendre confiance en notre capacité d'agir, nous aussi, pour retrouver du sens, du lien et de de la joie au quotidien.

Pour cette première saison, “elles, ici” vous emmène en Haute-Loire. Chaque portrait est construit en 3 épisodes courts et des conseils concrets pour passer à l'action si ces trajectoires résonnent en vous.

Un podcast Dis Mara, imaginé par Elisabeth Bonneau et Mathilde Girault.

🎧 Rejoignez-nous pour découvrir la première saison, et laissez-vous inspirer par celles qui agissent ici et maintenant.

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