Per segon any, l’Associació d’Empresaris Hostalers del Baix Gaià organitza les jornades del Calçot, i enguany, s’afegeix la carxofa com a producte també destacat. 22 restaurants de perfils diversos s’uneixen en unes jornades amb l’objectiu de donar a conèixer les múltiples maneres de cuinar dos productes del territori. En parlem amb el president de l’AEH Baix Gaià, Jorge Piera.