Oggi facciamo la spesa di frutta, verdura e cereali. Una quantità di materie prime sempre a disposizione, comode, per tutti i gusti. Ma com’era il mondo quando la terra non era usata per coltivare? E come si è trasformato dopo? L’agricoltura ha trasformato per sempre l’uso del tempo e dello spazio, motore di ogni altra innovazione. È ufficialmente una delle più grandi idee della storia dell’umanità.

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