Définie par la FAO en 2001, l’agriculture de conservation repose sur 3 piliers : une réduction voire la suppression du travail du sol, le maintien d’un sol couvert en permanence ainsi que la diversification et la rotation des cultures. Ce système cultural présente des intérêts environnementaux, économiques et sociaux. Et pourtant, l’agriculture de conservation concerne seulement 2 % des agriculteurs français aujourd’hui. Et il existe autant d’agricultures de conservation qu’il existe d’agriculteurs qui la pratiquent. Pour mieux comprendre quel est ce système de culture, ses avantages mais aussi les limites à son développement, nous sommes avec quatre agriculteurs qui se sont lancés dans l’aventure.

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