En tirsdag ettermiddag står du i kjøledisken og skal velge deg en pakke laksefileter til middag. Men hva vet du egentlig om fisken du holder i? Hvor kommer den fra? Hvordan har reisen fra plommesekk-yngel til matbutikken gått? Hvor mye CO2 er sluppet ut i produksjonen av nettopp denne fileten? Slike spørsmål er det ikke alltid like lett å få svar på, men svaret finnes der ut!

I denne episoden av Hekta på havbruk er Marte Lund Myran, Markedssjef i Norwegian Seafood Trust, i studio. Hun leder en storsatsning mellom IBM, Atea og Norwegian Seafood Trust på sporing av norsk sjømat. Med sin erfaring fra teknologibransjen og kompetanse innen blockchain-teknologi, big-data og sporingsteknologier er Myran rett person til å svare på Janicke og Ainos spørsmål om sporing av sjømat.

Hvilket potensiale ligger i blockchain-teknologi for sjømatnæringen? Hvordan kan vi bruke den dataen vi allerede har til å styrke forbrukerens makt? Kan sporingsteknologi opprettholde norsk laks sitt gode rykte?

 

Lytt og få svar!

Følg oss på instagram @hektapahavbruk

See omnystudio.com/listener for privacy information.

See omnystudio.com/listener for privacy information.