Claire Delfosse est géographe ruraliste à l'université Lumière Lyon 2. Elle étudie la question de l'alimentation et cherche à comprendre en quoi elle est une question territoriale. Elle a participé au comité scientifique du 17e numéro du Pop'Sciences Mag « Alimentation, un enjeu de société » qui sera officiellement lancé le jeudi 2 juillet à la Bibliothèque Municipale de Lyon Part-Dieu, lors d’une soirée débat.

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