神戸・南京町の元祖豚まん専門店「老祥記」の3代目。

阪神・淡路大震災では南京町も被災したが、食を通じて神戸の人を元気づけたいとの思いから、

本来、春節祭が開催される日に炊き出しを行った。

この炊き出しをきっかけに復興に向けたスイッチが入っていく。

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