Zum Auftakt von Häppchenweise sprechen wir über Lap Coffee, einem Berliner Coffee-Startup, das aktuell für ordentlich Diskussion sorgt. Wir sprechen darüber, was hinter dem Hype steckt, wo die Strategie Stärken und Schwächen zeigt und was andere Gastronomen daraus lernen können. Ein Blick auf moderne Gastro- und Marketingstrategien in Berlin - ehrlich, locker und mit einer Prise Biss.

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