Le fromage en France fait partie de nos traditions et de notre culture gastronomique au point qu’on ne peut concevoir un repas sans fromage. Notre production est d’une richesse et d’une variété plus qu’impressionnantes mais il reste encore de la place pour l’innovation. Dans notre département ce produit contribue tout à fait à la renommée des pays de l’Ain.

Thierry RONDEPIERRE, dont la vie professionnelle est entièrement consacrée au fromage,  présente sa nouvelle fromagerie. Installé au cœur des Dombes il développe une créativité fondée sur une expertise reconnue développée dans un parcours marqué par la passion pour son métier.

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