Derrière chaque saucisse grillée se cache… une épopée mondiale ! Dans cet épisode, on remonte aux racines du barbecue : des grilles en bois des Taïnos aux feux géants des cowboys américains, en passant par les boucaniers français et les jardins bien de chez nous. Comment est-il devenu un symbole de convivialité ? Pourquoi dit-on "barbecue" ? Et que vient faire une merguez dans tout ça ? Histoire, culture et bonne humeur au menu !

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Musique : Sascha Ende, licence CC BY 4.0

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