Dans cette émission nous recevons Jean-François Holthof, coprésident et secrétaire général de l'association Païolive, une association qui œuvre depuis plus de 20 ans à l'étude et la protection du bois de Païolive, un haut lieu de biodiversité situé près des gorges du Chassezac dans le sud de l'Ardèche. Il a fondé cette association en 2004 avec en particulier le célèbre penseur Pierre Rabhi.

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