Brodie Somerville voit grand, il veut devenir le septième restaurant vegan étoilé au monde. Rêve t'il, pourquoi ce rêve, pourquoi cet onbjectif? Il nous raconte tout, il nous raconte sa vie depuis qu'il est devenu entrepreneur restaurateur. Sa vie a complètement changé, il nous explique la différence entre avant et maintenant.
On enregistre au Natsu, son petit bébé, un restaurant de quartier où il lâche sa créativité.
On est dans le jus est le podcast de la restauration au Québec