Le CEVA, le centre d'étude et de valorisation des algues, est une structure française de technologie et d’innovation dédié aux algues, aux plantes marines et à la biotechnologie marine. Depuis sa création en 1982, le centre est devenu un acteur clé dans la filière. Stéphanie Pédron, directrice générale du CEVA, revient sur les différentes applications des algues pour répondre aux enjeux de demain.

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