Il pèse, chaque année, entre 8 et 9 millions d'euros de chiffres d'affaires sur sa zone de production. Mais pour combien de temps encore ? Il, c'est le coco de Paimpol. Hervé Guézou, le responsable de la commission haricot de l'UCPT, l'Union des coopératives de Paimpol et Tréguier, répond aux questions de Dominique Chapron.

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